Estudiantes de UNCAus participan de la IV Expo Bufalos

La estudiante de Ingeniería Zootecnista, Fiorella Nieva, participó en la IV Expo Búfalos, realizada en San Martín, provincia del Chaco, el pasado 20 de noviembre. El evento contó con jornadas de aprendizaje, clínicas de fenotipo y la presentación de productos derivados del búfalo.

«Fue una experiencia muy linda y interesante», explica Fiorella. «Pudimos aprender sobre las bondades de la cría de búfalos, su adaptación a climas cálidos y subtropicales, y su potencial para la producción de carne y leche».

La provincia del Chaco es la tercera a nivel país en producción de búfalos, y la expo mostró el interés de los productores en esta especie. «Se puede hacer ciclo completo en la provincia, lo que significa que se puede criar, terminar y vender el animal en el mismo lugar», explica Fiorella.

La expo también destacó las propiedades nutrigénicas de la leche de búfala, ideal para la producción de quesos y otros lácteos. «Es un producto muy interesante que puede generar un gran impacto en la economía de la provincia», dice Fiorella.

La estudiante destaca la importancia de estas actividades para los estudiantes de Ingeniería Zootecnista, ya que les permite tener contacto con la producción y conocer las últimas tendencias y tecnologías.

«Es un estímulo para que los productores vean las bondades de la cría de búfalos y se animen a invertir en esta especie», concluye Fiorella.